最近做的一些简单快手的食物

我做饭总是找最简单的方子，这样省时省事。孩子们爱吃的和自己爱吃的往往还不一样，一餐要考虑多个人的口味，这对效率的要求就更高了。

最近做饭就随手张贴到QQ空间了，时间线上还挺可观的，觉得不如稍微多说几句，供和我一样有这类需求的主妇/夫一些参考。

一、糊米酒

1. 白糯小圆子（如下图）丢入一碗滚水中煮至浮起来，以水微微有些白色糊状为宜；

   

   小汤圆

   
   
2. 依照自己的喜好程度放入适量的糖，有桂花糖的放入一点桂花糖点缀；

   

   网上的桂花糖图好诱人啊，我的桂花糖里都是黑色的干桂花丝了！

   
   
3. 加入适量米酒（就是米糟，不是酒）；

   

   米糟

4. 

   完工！被娃喝了一半的糊米酒

   
   

二、宜家热狗

去逛了宜家，买了半成品的食材，热狗面包直接掰开，放入用中火水煮了八分钟的香肠，上面再挤蛋黄酱/番茄酱/黄芥末酱，完美！

三、番茄肉丸

1. 两个番茄切小块放入小锅，淋一点油开最小火，放入几勺水，开最小火闷6分钟；
2. 开锅便很容易挤出茄汁，再放入一碗水煮开；
3. 煮开水的时间拿半粒蒜头压出一点蒜蓉放入；
4. 水开后将打好并调好味道的肉末用勺子汆肉丸；
5. 加一点番茄酱、盐和胡椒起锅。

PS:肉末调味：500g肥瘦相宜的后腿肉用搅拌机打成肉末，加入一个鸡蛋，适量生抽、耗油和最最关键的姜末（去腥提味）！

姐姐送的捣姜捣蒜的瓷器小工具，意外好用，一冲洗就干净了！

四、番茄肉酱意大利面

其实市面上有很多做好调味包的半成品意大利面，但我还是嫌贵了，一碗面打折后也要大约十多块钱。另外，过多的包装也让我觉得太不环保。三包500g的意大利面只要16块，500g的肉末也只要12块左右。一碗只需大约三块钱。用一些黄油可能稍微再贵点，没有黄油时，我就直接用食用油，足够让孩子满意了！

五、肉松小贝

空气炸锅码好

超市买一袋白吐司，两片叠放均匀切成四块，每两片用蛋黄酱贴在一起，顶上放一小片芝士片。小米空气炸锅175°，3分钟即可出锅。将蛋黄酱或者其他沙拉酱抹在烤好的面包四周，四个侧面沾一沾肉松海苔碎，一盘有卖相的肉松小贝就做好了！

看上去就很有食欲

我的肉松和海苔碎也是看小红书的一些网友们推荐去购买的，质量不错，味道很好。

花田熊每日拌饭海苔

厦门鼓浪屿黄胜记猪肉松

六、青椒炒虾

这个菜是今天临时拼凑出来的，意外地好吃。

买了一阵子却不知怎么用的泰国柠檬青椒酱，单独吃很辣，放入菜品就很清甜提味

这个菜看图就会了吧，油少许，先放入虾，炒至断生，再放入切好的青椒，撒适量盐，挤入这瓶神奇的青椒柠檬汁，一盘我自创的很好吃的泰国风情虾就做好了！

七、白灼广东菜心

对于爱吃青菜的我来说，这道菜经久不衰，我一个人就可以干掉一整盘。

白灼广东菜心

一把洗净摘好的菜心放入滚水至菜变得翠绿捞出，放蒜蓉，淋蒸鱼豉油，再起一个锅烧热少许食用油，淋上激发香气，一盘可口的菜心就做好了！

-完-